Receita de Escondidinho de frango em 4 passos

Receita de Escondidinho de frango.

Ingredientes
500 g de peito de frango desfiado temperado a gosto
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
6 tomates picados
1/2 pimentão picado
1 lata de milho verde
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 lata de creme de leite
800 ml de leite
1 kg de batata cozida
Queijo mussarela a gosto
Molho de tomate
Modo de Preparo passo a passo:
1- Descasque e cozinhe as batatas e faça um purê:

 2- Acrescente a colher de manteiga ou margarina, o creme de leite, o leite e misture no fogo até engrossar. Reserve:

3- Refogue a cebola e o frango no azeite, acrescente o tomate, as azeitonas, o coentro, o pimentão,o milho verde, e o molho de tomate  mexendo até engrossar:

 4- Em um refratário untado de manteiga (se preferir) coloca todo o frango, por cima todo o  purê e por último o queijo mussarela, leva ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta:

 
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Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Escondidinho de frango.
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções

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